基于重组κ‑卡拉胶酶制备卡拉胶寡糖的方法
- 专利权人:
- 大连大学
- 发明人:
- 崔红利,赵博闻,姚子昂,吴海歌
- 申请号：
- CN201611031738.X
- 公开号：
- CN106755190A
- 申请日:
- 2016.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱秀芬
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于κ‑卡拉胶酶制备卡拉胶寡糖的方法。该方法的特点是先培养工程菌株使其产生重组κ‑卡拉胶酶，将工程菌株进行超声波破碎制备重组酶液，将酶液按照1：1.5‑2.0(V)的比例，加入到κ‑卡拉胶反应液中进行反应，获得含有卡拉胶寡糖的粗提物。采用活性炭柱吸附卡拉胶寡糖，利用20‑40％的乙醇解吸附、浓缩、冷冻干燥，得到聚合度为2‑8的卡拉胶寡糖。本发明的优点是重组酶来源有保证、酶解工艺简单、稳定性高、适合工业化生产，能够快速、大量生产聚合度在2‑8之间的κ‑卡拉胶寡糖，在酶解法制备κ‑卡拉胶寡糖的生产方面有很大的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
