复合卡拉胶酶及利用该酶制备硒化卡拉胶寡糖的方法
- 专利权人:
- 国家海洋局第一海洋研究所
- 发明人:
- 郑洲,缪锦来
- 申请号：
- CN201610898860.0
- 公开号：
- CN106497901A
- 申请日:
- 2016.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韩蕾`姚亮
- 摘要：
- 本发明涉及复合卡拉胶酶及利用该酶制备硒化卡拉胶寡糖的方法，其中，每克所述复合卡拉胶酶含有酶活力为2.1×105～1.7×106U的κ型卡拉胶酶、酶活力为6.0×104～4.8×105U的ι型卡拉胶酶及酶活力为3.0×104～2.4×105U的λ型卡拉胶酶。本发明所述复合卡拉胶酶具有协同降解硒化卡拉胶的作用，使得降解更加充分均匀，具有反应条件温和、易于控制、绿色环保和专一高效等优点，所制备的寡糖分子量更加均匀，且其收率远高于化学法和单一酶法制备的硒化卡拉胶寡糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
