The present invention relates to a powder composition for a cocoa-flavored and savory beverage that is a powder composition for a sugared cocoa-flavored and savory beverage or a powder composition for a sugar-free cocoa-flavored and savory beverage. The powder composition for a sugared cocoa-flavored and savory beverage is made up of 40 to 55 wt% of refined sugar, 35 to 45 wt% of vegetable cream, 5 to 13 wt% of cocoa powder, 0.01 to 10 wt% of mixed nonfat dry milk, 0.5 to 1.5 wt% of refined salt, 0.01 to 1 wt% of sodium caseinate, 0.01 to 1 wt% of guar gum, 0.1 to 1 wt% of xanthan gum, 0.01 to 2 wt% of synthetic congener, 0.01 to 0.5 wt% of silicon dioxide, and 0.01 to 0.06 wt% of synthetic sweetener. The powder composition for a sugar-free cocoa-flavored and savory beverage is made up of 30 to 50 wt% of maltodextrin, 30 to 50 wt% of vegetable cream, 5 to 15 wt% of cocoa powder, 0.01 to 15 wt% of mixed nonfat dry milk, 1 to 2.5 wt% of refined salt, 0.01 to 2 wt% of sodium caseinate, 0.01 to 2 wt% of guar gum, 0.01 to 4 wt% of synthetic congener, 0.01 to 2 wt% of synthetic sweetener, and 0.01 to 0.5 wt% of silicon dioxide. Also provided is a method for manufacturing a powder composition for a cocoa-flavored and savory beverage that is made up of a raw material measuring step, a raw material input step, a raw material mixing step, and an inspection step.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 코코아향 고풍미 음료용 파우더 조성물은 설탕 첨가 코코아향 고풍미 음료용 파우더 조성물 또는 무설탕 코코아향 고풍미 음료용 파우더 조성물에 관한 것이다. 상기 설탕 첨가 코코아향 고풍미 음료용 파우더 조성물은 정백당 40 내지 55중량%, 식물성 크림 35 내지 45중량%, 코코아분말 5 내지 13중량%, 혼합탈지분유 0.01 내지 10중량%, 정제염 0.5 내지 1.5중량%, 카제인나트륨 0.01 내지 1중량%, 구아검 0.01 내지 1중량%, 잔탄검 0.1 내지 1중량%, 합성착향료 0.01 내지 2중량%, 이산화규소 0.01 내지 0.5중량%, 및 합성감미료 0.01 내지 0.06중량%로 구성되는 것을 특징으로 하며, 상기 무설탕 코코아향 고풍이 음료용 파우더 조성물은 말토덱스트린 30 내지 50중량%, 식물성크림 30 내지 50중량%, 코코아분말 5 내지 15중량%, 혼합탈지분유 0.01 내지 15중량%, 정제염 1 니재 2.5중량%, 카제인나트륨 0.01 내지 2중량%, 구아검 0.01 내지 2중량%, 합성착향료 0.01 내지 4중량%, 합성감미료 0.01 내지 2중량%, 및 이산화규소 0.01 내지 0.5중량%로 구성되는 것을 특징으로 하는 코코아향
