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米糠γ-谷维醇和复合维生素E营养成分的提取工艺
- 专利权人:
- 余尚学
- 发明人:
- 余尚学,方念伯
- 申请号：
- CN201110334908.2
- 公开号：
- CN103082171A
- 申请日:
- 2011.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种米糠中γ-谷维醇和复合维生素E营养成分的提取工艺，属于食品工业技术领域。米糠中所含的谷胚芽基本是完整的，不利提取，本发明以“经碾磨后过100目筛的米糠”为原料，提高了提取率；利用黄豆浆中亲脂的小分子和相似相溶的原理，以黄豆浆为溶剂来提取米糠粉中的γ-谷维醇和复合维生素E成分。因γ-谷维醇和复合维生素E的亲脂性，现有的米糠γ-谷维醇和复合维生素E的提取技术都涉及到有机溶剂，其缺点是工艺复杂、不安全和不利于环境保护。本发明工艺以米糠粉为原料和黄豆浆为提取溶剂，工艺简单低廉，所得提取物营养成分丰富，可用于食品，饮料和保健品的生产，大大提高了米糠的附加值，对米糠的综合应用和保护环境有重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
