基于异麦芽酮糖的甜味剂
- 专利权人:
- 赢创运营有限公司
- 发明人:
- T·哈斯,T·霍勒,M·利巴赫,J·沃尔特
- 申请号：
- CN201880061845.8
- 公开号：
- CN111107753A
- 申请日:
- 2018.01.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种甜味剂,所述甜味剂包含‑20wt%至75wt%的α‑D‑吡喃葡萄糖基‑1,6‑D‑山梨醇,‑20wt%至75wt%的α‑D‑吡喃葡萄糖基‑1,1‑D‑甘露醇,‑0.02wt%至15wt%的α‑D‑吡喃葡萄糖基‑1,1‑D‑山梨醇,‑0.02wt%至15wt%的山梨醇‑0.02wt%至15wt%的甘露醇,‑小于0.3wt%的蔗糖,和‑0.00001‑0.0002wt%的呋喃及其衍生物在每种情况下,相对于甜味剂干物质的总重量计。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
