一种荔枝酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 南宁市生润科技有限公司
- 发明人:
- 陈柏凤
- 申请号：
- CN201610402254.5
- 公开号：
- CN107467188A
- 申请日:
- 2016.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明涉及乳制品制作技术领域，具体涉及一种荔枝酸奶及其制备方法。一种荔枝酸奶包括以下质量份数的组分：荔枝果肉10‑20份、鲜牛奶110‑120份、糖浆3‑7份、乳酸菌3‑5份、复合增稠剂0.3‑0.5份，经过微波烫漂，渗透脱水等特殊的制备方法制备而成，能满足消费者的健康和感官嗜好需求，符合近年酸奶市场的发展趋势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
