BEVERAGE, METHOD FOR PRODUCING BEVERAGE AND METHOD FOR IMPROVING FLORAL FLAVOR AND CITRUS FLAVOR OF BEVERAGE

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专利权人:

サッポロビール株式会社;SAPPORO BREWERIES LTD

发明人:

WATANABE TOSHIHISA,渡邊 利久,SANO TOMOHIRO,佐野 友洋

申请号：

JP2017098176

公开号：

JP2018191570A

申请日:

2017.05.17

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

To provide a beverage excellent in flavor, particularly floral and citrus flavors.SOLUTION: A beverage contains geranyl acetate and β-caryophyllene, with the geranyl acetate content of 1.5 μg/L or more and the β-caryophyllene content of 0.2 μg/L or more.SELECTED DRAWING: None【課題】香りの中でも特にフローラルな香り及び柑橘的な香りに優れる飲料を提供すること。【解決手段】ゲラニルアセテートと、β‐カリオフィレンとを含有し、ゲラニルアセテートの含有量が１．５μｇ／Ｌ以上であり、β‐カリオフィレンの含有量が０．２μｇ／Ｌ以上である、飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/