富碘豆芽及生产方法
- 专利权人:
- 北京食品工业研究所
- 发明人:
- 肖平,孙葆红
- 申请号：
- CN93102789.6
- 公开号：
- CN1077836A
- 申请日:
- 1993.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 刘兰
- 摘要：
- 本发明涉及一种富碘豆芽及生产方法，这种富碘豆芽含碘量可达3ppm～800ppm。其主要生产方法是：将豆类种子放入含碘＜2500ppm碘盐溶液或含碘盐的溶液中培养，这种溶液中还可含有其它微量元素盐溶液，这种碘豆芽含有丰富的有机碘，化学性质稳定，在食品加工储存过程中没有变色和挥发问题，这种碘豆芽适宜做补碘药品和碘营养强化剂及含碘食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
