調合蛋結構
- 专利权人:
- WU, JIE; SHENG-YONG;WU, SHENG-YONG;WU
- 发明人:
- WU, SHENG-YONG,吴声勇,吳聲勇,WU, JIE,吴杰,吳傑
- 申请号：
- TW100209082
- 公开号：
- TWM424015U
- 申请日:
- 2011.05.20
- 申请国别(地区):
- TW
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一種調合蛋結構，包含：一蛋體，具備一蛋殼及容置在該蛋殼內之蛋白及蛋黃；其特徵在於：該蛋殼上鑽設有一小孔洞，經由加工使該蛋白及蛋黃均勻混合後蒸煮凝固，使該蛋白及蛋黃呈混合之可食用調合蛋結構。進一步，該蛋白及蛋黃混合時更可於加工中選擇加入預定口味之調味汁進行混合，其具有摒除習知蛋黃口感乾澀之缺失，卻可實質上吃到蛋黃的營養，並具有口感佳且滑潤之功效增進。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
