茶饮料的微波加工方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 李斌,刘冬豪,扈哲宁,陈沛江
- 申请号：
- CN03139626.7
- 公开号：
- CN1513337A
- 申请日:
- 2003.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶饮料加工技术领域，本发明将茶饮料的微波加工方法，其特征将红茶或绿茶或乌龙茶放入去离子水中，茶叶与去离子水的比例，重量体积比为1∶40－100混合置于300－700W微波中萃取，萃取时间为3－8分钟，滤去茶渣，砂芯漏斗精滤，精滤后的茶水经600W微波杀菌2－3分钟，即获红、绿、乌龙茶饮料。本发明具有时间短、保持茶饮料特有的品质风味、香醇味、有效地提高茶多酚、咖啡碱、氨基酸的有效成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
