用马铃薯淀粉乳制备L－乳酸的方法
- 专利权人:
- 兰州理工大学
- 发明人:
- 史高峰,李春雷,邱平
- 申请号：
- CN200310118919.2
- 公开号：
- CN1560264A
- 申请日:
- 2003.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 董斌
- 摘要：
- 本发明涉及一种用马铃薯淀粉乳制备L－乳酸的方法，该方法是将马铃薯淀粉加工过程中的已经除去发酵不能利用的蛋白质、粗纤维的马铃薯淀粉乳加入适量的淀粉酶调浆、蒸煮、糖化之后，再加入酶制剂和乳酸杆菌生长所需营养物，通过发酵制备L－乳酸，开辟了马铃薯为原料生产L－乳酸的新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
