The present invention relates to a method for manufacturing popped turmeric rice and popped turmeric rice manufacturing thereby, and more particularly, to a new method for manufacturing popped turmeric rice being in accord with a well-being trend and enabling a user to easily and frequently meet turmeric in daily life so as to provide health enhancement effect by taking turmeric. According to the present invention, the method comprises the following steps: preparing normal rice and turmeric rice mixing the prepared normal and turmeric rice to make mixed rice aging the mixed rice at room temperature and popping the aged mixed rice by using a popping machine.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 강황을 일상 생할에서 간편하게 자주 접할 수 있어서 강황에 의한 건강증진효과를 얻을 수 있고 웰빙트랜드에 부합되는 새로운 방식의 강황 뻥튀기 제조방법 및 이에 의해 제조된 강황 뻥튀기에 대한 것이다.본 발명에 따르면, 일반 쌀과 강황쌀을 준비하는 과정 준비된 일반 쌀과 강황쌀을 혼합하여 혼합쌀을 만드는 과정 상기 과정에서 제조된 혼합쌀을 상온에서 숙성시키는 과정 및 상기 숙성된 혼합쌀을 뻥튀기 기계를 이용하여 팽화시키는 과정을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 강황 뻥튀기 제조방법 및 이에 의해 제조된 강황 뻥튀기가 제공된다.
