姜汁奶冲剂的生产方法
- 专利权人:
- 邱勤
- 发明人:
- 邱勤
- 申请号：
- CN94116240.0
- 公开号：
- CN1040170C
- 申请日:
- 1994.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明是主要涉及一种称为姜汁奶冲剂的生产方法，奶粉生产工艺是以全脂奶粉６０％和脱脂奶粉４０％经充分混合后抽空、充氮定量封装的，姜化糖凝乳剂生产工艺是将定量的鲜姜榨汁和白糖混合，经加热，在９８℃—１０８℃的温度范围内、蒸发、浓缩，重结晶，加入的淀粉量是以鲜姜汁中的淀粉含量而确定的，在占其含量８％—１２％的范围内可调，冷却、磨粉碎、定量分装、抽空封口，本发明从根本上改变了姜汁凝奶制作的工艺方法，从而实现了姜汁奶的制作简单，方便，大众化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
