在三酰基甘油分子中具有改进的脂肪酸分布的向日葵油
- 专利权人:
- 科学研究高级委员会
- 发明人:
- R·加尔塞斯,E·马丁兹-福斯
- 申请号：
- CN200380110904.X
- 公开号：
- CN100579364C
- 申请日:
- 2003.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 邓 毅
- 摘要：
- 本发明涉及一种由相对于总的脂肪酸含量，具有至少12％的硬脂酸的向日葵种子直接获得的向日葵油，其特征在于饱和脂肪酸在位置sn-1与sn-3之间的分布系数α为至少0.38；和一种由相对于总的脂肪酸含量，具有至少12％的硬脂酸的向日葵种子直接获得的向日葵油，其特征在于当油中油酸含量高于亚油酸含量时，饱和脂肪酸在位置sn-1与sn-3之间的分布系数α为至少0.28。本发明还涉及用于生产所述油的植物和种子以及所述油的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
