一种含中药组分的健脾益胃粗粮粑粑及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北民族学院
- 发明人:
- 董悦,涂星,段晓慧,杨娟,王水芬,张燕
- 申请号：
- CN201810635853.0
- 公开号：
- CN108936237A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵红霞
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工技术领域，公开了一种含中药组分的健脾益胃粗粮粑粑及其制备方法，由糯米粉360份、大米粉120份、葛根粉30份、鼠麴草24份、螺旋藻4份和木糖醇0.2‑0.8份组成。本发明包括选取成熟的鼠麴草，洗净烘干后进行常规粉碎，并和糯米粉、大米粉、葛根粉、螺旋藻、木糖醇等混合制成面团，并加入不同风格馅料，经压制、蒸制、冷却、灭菌、包装等步骤制作而成的具有健脾益胃作用的粗粮粑粑。本发明工艺简单、操作费用低，制得的粗粮粑粑口味佳、气味清香、营养丰富，可促进脾胃消化功能，增强机体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
