连续梯度逆流萃取生产大豆浓缩蛋白的方法和设备
- 专利权人:
- 黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司
- 发明人:
- 王哲,杨学军,梁志家,关海君,陈华滨,白志明,田娟娟,汤永群
- 申请号：
- CN200710127588.7
- 公开号：
- CN101103761A
- 申请日:
- 2007.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 薛俊英`王维玉
- 摘要：
- 本发明公开了连续梯度逆流萃取法生产大豆浓缩蛋白的方法，该方法是以低温脱脂豆粕或高温脱脂豆粕为原料，以乙醇水溶液为萃取剂，采用多层连续萃取设备，以完全封闭的操作工艺对脱脂豆粕进行连续萃取，由萃取工艺得到的萃取液可得到大豆糖蜜。用本发明的方法制得的大豆浓缩蛋白色泽浅白、无咸涩味、风味纯清，消除了抗营养因子，可广泛应用于食品领域，也是高级饲料中不可缺少的营养添加剂。由本发明方法所得到大豆糖蜜产品，是进一步加工大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖和提取胰蛋白酶抑制剂的最佳原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
