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益微SOD葡萄干红酒的制备方法
专利权人:
高庆元
发明人:
高庆元
申请号:
CN200710014198.9
公开号:
CN101041796B
申请日:
2007.04.23
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
辛向东
摘要:
本发明涉及酒类酿造工艺领域,尤其涉及一种葡萄酒的制备方法。其技术方案主要包括两个阶段,第一阶段高含量SOD葡萄的种植:在种植葡萄的过程中喷洒至少1次益微SOD稀释溶液,其中按重量份计水与益微SOD的配比为300~900∶1;第二阶段葡萄酿造干红葡萄酒工艺流程:破碎打浆→配料→前发酵→除渣→后发酵→倒罐→密封储藏→冷冻→过滤。本发明方法生产的葡萄酒,益微SOD含量高而且稳定,并且不含糖份,是理想的保健食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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