益微SOD葡萄干红酒的制备方法
- 专利权人:
- 高庆元
- 发明人:
- 高庆元
- 申请号：
- CN200710014198.9
- 公开号：
- CN101041796B
- 申请日:
- 2007.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 辛向东
- 摘要：
- 本发明涉及酒类酿造工艺领域，尤其涉及一种葡萄酒的制备方法。其技术方案主要包括两个阶段，第一阶段高含量SOD葡萄的种植：在种植葡萄的过程中喷洒至少1次益微SOD稀释溶液，其中按重量份计水与益微SOD的配比为300～900∶1；第二阶段葡萄酿造干红葡萄酒工艺流程：破碎打浆→配料→前发酵→除渣→后发酵→倒罐→密封储藏→冷冻→过滤。本发明方法生产的葡萄酒，益微SOD含量高而且稳定，并且不含糖份，是理想的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
