葡萄酒发酵罐
- 专利权人:
- 浙江章达轻工机械厂
- 发明人:
- 章魁平
- 申请号：
- CN201320300909.X
- 公开号：
- CN203284389U
- 申请日:
- 2013.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李友福
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种葡萄酒发酵罐，包括罐体，所述的罐体内设置有旋转喷淋装置，所述的旋转喷淋装置包括一竖直喷淋管和一水平喷淋管，所述竖直喷淋管的下端通过一旋转活接与所述水平喷淋管的中部相接，所述竖直喷淋管的上端端口延伸至罐体外，所述水平喷淋管的两端端口均连接设有一喷盘，且所述的两喷盘呈倾斜摆放，两喷盘的中心轴线相垂直，因此在发酵过程中，人们可往竖直喷淋管的上端端口内灌入葡萄汁，以推动两喷盘以竖直喷淋管为轴，轴向360度旋转来喷洒葡萄汁，对形成盖帽的葡萄皮进行洒压，从而促使所有葡萄皮都能全部沉浸于葡萄汁中，达到充分浸提葡萄皮中的单宁及芳香物质，进而有效提高葡萄酒的发酵品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
