含有天然果汁牛奶的生产方法
- 专利权人:
- 宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司
- 发明人:
- 康生义,王学锋,石天成
- 申请号：
- CN200610104448.3
- 公开号：
- CN1919019A
- 申请日:
- 2006.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 贾冬生
- 摘要：
- 本发明涉及一种奶制品的生产方法，特别涉及一种含有天然果汁牛奶的生产方法，其加工步骤为：鲜牛奶的制备、果汁的制备、闪融、灭菌、罐装即为成品。本发明技术方案的特点是通过“闪融”后的牛奶制品，可有效解决长期以来含有天然果汁的果味牛奶的沉淀问题。该工艺方法简单、实用，在现有奶制品的生产工艺中，增加“闪融”工艺，就可实现生产含有天然果汁的果味奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
