A method for the manufacture of animal feed supplement, typically a low moisture block (a vitreous/glassy block of carbohydrate comprising additives therein). The method comprises processing a carbohydrate-containing liquid composition to induce cracking and evaporation and thereby form a concentrated liquid composition； and solidifying the concentrated liquid composition to form the animal feed supplement. The carbohydrate-containing liquid composition is processed by continuously feeding the carbohydrate-containing liquid composition into a first (input) end of a thin film processor, subjecting the carbohydrate-containing liquid composition to cracking and evaporation within the thin film processor and continuously removing the concentrated liquid composition from the second (output) end of the thin film processor.L'invention porte sur un procédé de fabrication de complément alimentaire pour animaux, ordinairement un bloc à faible teneur en eau (un bloc vitreux/vitrifié de glucides comprenant des additifs). Le procédé comprend le traitement d'une composition liquide contenant des glucides pour provoquer le craquage et l'évaporation, et former ainsi une composition liquide concentrée； et la solidification de la composition liquide concentrée pour former le complément alimentaire pour animaux. La composition liquide contenant des glucides est traitée par introduction en continu de la composition liquide contenant des glucides dans une première extrémité (d'entrée) d'un dispositif de transformation de couche mince, l'opération consistant à soumettre la composition liquide contenant des glucides à un craquage et une évaporation à l'intérieur du dispositif de transformation de couche mince, et à évacuer en continu la composition liquide concentrée à partir de la seconde extrémité (de sortie) du dispositif de transformation de couche mince.
