The present invention relates to a chocolate cutting machine cutting chocolate in a square shape and, more specifically, to a square chocolate cutting machine first manufacturing a plate-shaped chocolate by a certain mold, obtaining square chocolate by vertically and horizontally cutting the manufactured chocolate twice, and obtaining the square chocolate corresponding to the entire plate shape. Hence, the manufacturing time of a large amount of the square chocolate is reduced, and various sizes of square chocolate can be obtained by adjusting according to the desirable chocolate sizes.본 발명은 초콜릿을 사각 형태로 컷팅하기 위한 초콜릿 컷팅기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 일정한 형틀에 의해 판체 형태의 초콜릿을 기 제조하되, 제조된 초콜릿을 가로 세로 2회에 걸친 컷팅으로 사각 초콜릿을 얻게 하되, 판체 형태 전체에 해당하는 사각 초콜릿을 얻을 수 있게 하며, 이에 따른 대량의 사각 초콜릿 제조시간의 단축을 가져오게 하며, 또한, 얻고자 하는 초콜릿의 크기에 따라 다양하게 조절 사용할 수 있어, 다양한 크기의 사각 초콜릿을 얻을 수 있게 하기 위한 사각 초콜릿 컷팅기에 관한 것이다.
