一种刺梨发酵饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州文松发酵食品有限公司
- 发明人:
- 鄢文松,封家德
- 申请号：
- CN201711028804.2
- 公开号：
- CN107712521A
- 申请日:
- 2017.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田江飞
- 摘要：
- 本发明涉及饮料食品技术领域，尤其是一种刺梨发酵饮料及其制造方法。本发明以刺梨果肉为主要原料，辅以石榴、樱桃进行混合发酵，取发酵液后，将余下的发酵渣干燥磨碎，加入鲜奶油、鸡蛋液后发酵后过滤，将滤液与第一次的发酵液混合，得到了一种维生素、超氧化物岐化酶含量高，易于消化吸收，风味独特，口感柔和的刺梨发酵饮料，多饮不伤脾胃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
