The present invention relates to a Citrus paradisi ade jelly, which can be eaten as a functional nutritious snack good for diet and skin care, and to a manufacturing method thereof, and specifically, to a Citrus paradisi ade jelly, which is obtained by mixing gelatin with a Citrus paradisi ade made by adding soda water to a unpeeled Citrus paradisi which has been pulverized, heating the mixture until the gelatin completely melts, adding honey to the mixture to be mixed, and cooling the mixture in a cooler, and to a manufacturing method thereof.본 발명은 다이어트와 피부미용에 좋은 기능성 영양 간식으로 억을 수 있는 자몽에이드 젤리 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 껍질째 분쇄한 자몽에 탄산수를 첨가하여 만들어진 자몽에이드에 젤라틴을 혼합한 한 후 젤라틴이 완전히 녹을 때 까지 가열하고, 꿀을 첨가하여 혼합한 후, 냉각기에서 냉각시켜 만들어진 자몽에이드 젤리 및 그 제조 방법에 관한 것이다.
