一种蛋白质高钙馒头及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201310448639.1
- 公开号：
- CN103535606A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种蛋白质高钙馒头及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦面粉100-105、稞麦面20-25、酵母1-1.2、钙片2-4、蛋白粉1-2、龟苓膏10-12、米醋4-5、话梅3-4、番茄14-18、阿胶粉4-5、木耳冻干粉3-4、香菇冻干粉5-6、柿叶4-5、沙棘2-3、荷叶1-2、余甘子3-5、山茱萸2-4、康仙花1-2、蝉花5-6、牛筋草2-3、猫人参1-2。本发明蛋白质、钙质含量高，提升了馒头的营养价值，且松软可口、风味独特；此外，本发明还具有安神美容、降低胆固醇、清心除燥、抗肿瘤、清热解毒、滋阴补肾的功效，适于各类人群长期食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
