一种提高N-乙酰神经氨酸水溶液稳定性的方法及其应用
- 专利权人:
- 中国科学院合肥物质科学研究院
- 发明人:
- 朱薇薇,陈祥松,袁丽霞,吴金勇,孙立洁,李翔宇,王纪,王煜,王刚,姚建铭
- 申请号：
- CN201811636783.7
- 公开号：
- CN109771316A
- 申请日:
- 2018.29.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种提高N‑乙酰神经氨酸水溶液稳定性的方法及其应用。该方法包括如下步骤:将含有N‑乙酰神经氨酸的水溶液的pH调至5~9;所述N‑乙酰神经氨酸由发酵制得。本发明采用调节由发酵制得的N‑乙酰神经氨酸的水溶液pH值的方法以增强N‑乙酰神经氨酸水溶液的稳定性。实验证明此方法可有效提高N‑乙酰神经氨酸水溶液稳定性,且操作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
