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一种以鲜三七为原料加工黑三七的方法
- 专利权人:
- 吉林人参研究院(吉林省长白山天然药物研究院)
- 发明人:
- 曹志强,杨怀雷,徐芳菲,李蕾,初赛君,和法明,韩士冬,娄子恒
- 申请号：
- CN201910875288.X
- 公开号：
- CN110559326A
- 申请日:
- 2019.17.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及三七加工领域,即一种以鲜三七为原料加工黑三七的方法。其步骤如下:(1)鲜三七洗刷干净后,控干表皮水分。(2)置蒸制设备中加热至98~100℃。(3)保持蒸制设备温度98~100℃,蒸制55~60小时。(4)切断蒸汽来源,当蒸制设备中温度降至50~60℃时打开蒸制设备。(5)晾凉蒸制完毕的三七,置51~55℃干燥室干燥至含水≦14%时取出即为成品。采用上述加工工艺,可以最大限度的提高三七中的人参皂苷Rg3、Rg5、Rk1、Rk3、Rh1等稀有皂苷以及三七皂苷R2的含量,使原料鲜三七原生皂苷最大限度转化为稀有单体皂苷,并且能保持这些稀有皂苷不再继续水解。采用上述工艺加工的黑三七,人参皂苷Rg3、人参皂苷Rg5、人参皂苷Rk1、人参皂苷Rk3、人参皂苷Rh1以及三七皂苷R2六种有效成分含量大大提高,分别提高了4.5~16倍不等,此加工工艺稳定,加工效率高,效果显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
