一种黄土蛋及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西恒源食品有限责任公司
- 发明人:
- 张方洪,许恒
- 申请号：
- CN201810586145.2
- 公开号：
- CN108783274A
- 申请日:
- 2018.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 寇兰英
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄土蛋及其制备方法，该黄土蛋包括以下原料：鸭蛋、有机质黄土、食盐和水。所得黄土蛋的有机质的含量为1‑3％，其外观、组织结构、滋味气味等感官指标，水分和食盐等理化指标，沙门氏菌等微生物指标均符合标准要求；所得黄土蛋的可以清肺火，降阴火；促进食欲；促进骨骼发育，预防贫血；抗流感；中和胃酸，其铁、磷、硒、钙含量极为丰富，含有各种氨基酸和人体必需的各种微量元素和维生素，具有清凉，降血压作用，易被人体消化吸收；其制备方法简单，成本低，可以保留鸭蛋的原汁原味，更健康安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
