一种金针茶的制备方法
- 专利权人:
- 陕西大荔沙苑黄花有限责任公司
- 发明人:
- 潘青录
- 申请号：
- CN201811197673.5
- 公开号：
- CN108967629A
- 申请日:
- 2018.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩素兰
- 摘要：
- 本发明属于茶及饮品加工技术领域，具体公开了一种金针茶的制备方法，包括选料、分选、清洗、预处理、蒸汽杀青、三级烘焙、炒制或发酵等步骤，制备所得金针茶完整保留了金针菜花朵的营养成分，能长期存储，具有很好的形态，营养成分易溶于水中以被人体有效吸收；本发明选取的金针菜花朵是富硒金针菜或含有超氧化物歧化酶等抗氧化物质的金针菜花朵，使得制备所得金针茶具有安神、补脑及清除人体自由基等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
