一种茶汁低温灭菌的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 陈建新,尹军峰,邹纯,许勇泉,陈根生,高颖,汪芳
- 申请号：
- CN201711189675.5
- 公开号：
- CN107751706A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈渊琪
- 摘要：
- 一种茶汁低温灭菌的方法，属于茶叶深加工技术领域。其具体是将茶汁倒入不锈钢盘中，放入等离子体发生器两电极间进行静态灭菌；或者将茶汁直接经管道流入等离子发生器进行连续循环灭菌。本发明工艺简单，单位使用成本低，适合工业化连续大生产，真正实现茶汁低温高效灭菌，既保证食品安全，又保留了茶汁风味和活性物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
