发芽胚芽米的制备方法及其装置
- 专利权人:
- 杨春华
- 发明人:
- 杨春华
- 申请号：
- CN200610156160.0
- 公开号：
- CN100998389A
- 申请日:
- 2006.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种发芽胚芽米的制备方法及其装置，其制备方法主要包括对摊展成薄层的糙米依顺序进行浸泡、发芽、钝化、清洗、保鲜包装或干燥处理步骤，钝化处理所用水的温度范围为70℃－100℃，所述干燥处理包括热风烘干和微波干燥两级干燥处理，在所述发芽步骤中，进行喷雾恒湿处理和恒温处理，其装置至少包括1个设置有开启盖或开启门的容器和与之相应的糙米摆放部件，上述糙米摆放部件是可将糙米摊展成薄层进行摆放的部件，它解决了现有技术发芽率相对较低、整芽率低、加工处理繁琐、装置结构复杂、使用不便的问题，主要用于利用糙米原料生产发芽胚芽米，供人们作为功能保健食品进行食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
