一种婴幼儿谷类辅助食品的制备方法
- 专利权人:
- 成都鲜美诚食品有限公司
- 发明人:
- 李祖军
- 申请号：
- CN201610326307.X
- 公开号：
- CN105995487A
- 申请日:
- 2016.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈喻
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，具体涉及一种婴幼儿谷类辅助食品的制备方法。本发明制备方法包括以下步骤：a、取有机大米，用水浸泡8～12h，取出沥干，粉碎，得到粒度为50～100目米粉；b、向a步骤粉碎后得到的米粉中加入水，在60～70℃下加入α‑淀粉酶，酶解1～2h；c、将b步骤酶解后得到的米浆，在95～105℃下蒸煮5～10min，得到糊化度≥99％的糊化米浆；d、真空灭菌干燥c步骤得到的糊化米浆，得到熟化有机大米粉；e、向熟化有机大米粉中加入其余原料，即得。本发明所述婴幼儿谷类辅助食品的制备方法简单，营养全面，食用方便，适合每日食用，能满足婴幼儿生长所需。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
