一种藕粉的制备方法
- 专利权人:
- 柳长文
- 发明人:
- 柳长文
- 申请号：
- CN201711123908.1
- 公开号：
- CN107744118A
- 申请日:
- 2017.11.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藕粉的制备方法,磨浆、洗浆:将新挖取的藕洗净,除去藕节、脏斑,用打浆机(磨浆机)加工成藕浆;把藕浆装入布袋,再往布袋内冲清水洗浆,下面用缸或盆等容器接浆;边冲水边搅拌,当布袋内流出清水时即可漂浆、沥水晒干:藕浆在容器内沉淀10小时左右,待藕粉全部沉淀,容器中的水变清时,即可将上层清水倒去,但操作时动作要轻,不要将下层沉淀的藕粉搅起;再将藕粉取出放在一个大口容器中,上面加入清水浸漂2~3天;最后将藕粉装入布袋,吊起沥水12小时左右,把藕粉掰成小块粉团,摊在竹筛内晒干。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
