一种藕粉的制备方法
- 专利权人:
- 大连鹤菲英博科技有限公司
- 发明人:
- 高文华
- 申请号：
- CN201210420246.5
- 公开号：
- CN103783428A
- 申请日:
- 2012.10.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藕粉的制备方法，磨浆、洗浆：将新挖取的藕洗净，除去藕节、脏斑，用打浆机（磨浆机）加工成藕浆；把藕浆装入布袋，再往布袋内冲清水洗浆，下面用缸或盆等容器接浆；边冲水边搅拌，当布袋内流出清水时即可漂浆、沥水晒干：藕浆在容器内沉淀10小时左右，待藕粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的藕粉搅起；再将藕粉取出放在一个大口容器中，上面加入清水浸漂2～3天；最后将藕粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，把藕粉掰成小块粉团，摊在竹筛内晒干。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
