一种鸡腿菇保健食品的加工方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 高雅婷,刘金伟
- 申请号：
- CN201710426317.5
- 公开号：
- CN107198224A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡腿菇保健食品的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用提取鸡腿菇浓缩汁→凝胶物制备→腊肉制作→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品肉质嫩脆，软硬适中，具有鸡腿菇的鲜美风味；本产品有利于提高人体免疫功能，增强抗病能力，还具有有益脾胃、清心宁神、祛脂降压、防癌抗癌的功效，且食用方便，口感香脆，风味独特，是集高蛋白、保健食疗于一身的纯天然绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
