Provided is a placenta extract that contains an active ingredient at a high concentration and is scarcely colored and, therefore, suitably usable for cosmetics and foods in which appearance and flavor are highly appreciated. The placenta extract having an absorbance of 0.10 or less at a wavelength of 390 nm and containing 0.10 mass% or more of nitrogen is suitably usable for cosmetics and foods in which appearance and flavor are highly appreciated.L'invention concerne un extrait de placenta qui contient un principe actif à une concentration élevée, et qui est à peine coloré et, par conséquent, peut être utilisé de façon appropriée pour des produits cosmétiques et des aliments dans lesquels l'apparence et l'arôme sont très appréciés. L'extrait de placenta, ayant une absorbance de 0,10 ou moins à une longueur d'onde de 390 nm et contenant 0,10 % en masse ou plus d'azote, peut être utilisé de façon appropriée pour des produits cosmétiques et des aliments dans lesquels l'apparence et l'arôme sont très appréciés.有効成分の濃度が高く、かつ着色の少ないプラセンタ抽出物であって、見た目および風味が重要な要素となる化粧品や食品への使用に適したプラセンタ抽出物を提供する。波長３９０ｎｍにおける吸光度が０．１０以下であり、窒素含有量が０．１０質量％以上であるプラセンタ抽出物とすることにより、見た目および風味が重要な要素となる化粧品や食品への使用に適したプラセンタ抽出物に関する。
