Provided is a placenta extract having a high active ingredient concentration and low coloration, and suitable for use in cosmetics and foods in which appearance and flavor are important factors. By using a placenta extract having an absorbance at a wavelength of 390 nm of 0.10 or less and a nitrogen content of 0.10% by mass or more, it is suitable for use in cosmetics and foods in which appearance and flavor are important factors. It relates to placenta extract.有効成分の濃度が高く、かつ着色の少ないプラセンタ抽出物であって、見た目および風味が重要な要素となる化粧品や食品への使用に適したプラセンタ抽出物を提供する。波長３９０ｎｍにおける吸光度が０．１０以下であり、窒素含有量が０．１０質量％以上であるプラセンタ抽出物とすることにより、見た目および風味が重要な要素となる化粧品や食品への使用に適したプラセンタ抽出物に関する。
