SUSANA FILIPA JESUS SILVA,ANA LUÍSA DE SOUSA AUGUSTO,SÓNIA PATRÍCIA EUSTÁQUIO MARQUES,RAFAEL ALEXANDRE FARIA DA COSTA FÉLIX,ANA MARTA FERREIRA CARMONA,SARA CALÇADA NOVAIS,MARCO FILIPE LOUREIRO LEMOS
申请号：
PT11071218
公开号：
PT110712A
申请日:
2018.04.27
申请国别(地区):
PT
年份:
2019
代理人:
摘要：
THIS INVENTION CONCERNS AN ACTIVE AND BIODEGRADABLE EDIBLE FOOD PACKAGE COMPOSED OF BIOACTIVE INGREDIENTS SUCH AS ETHANOLIC AND HYDROETANOLIC FRUITS OF SEAWEED FOR APPLICATION IN FOOD MATERIALS WITH ELEVATED SOFT AGAINST GASTRIDGE. ADDITIONALLY, THIS INVENTION COMBINES THE PHYSICAL AND BIOCHEMICAL PROTECTION OF THE FOOD PRODUCT WITH THE EASY CONSUMPTION, ONCE IT IS EDIBLE, AS IT IS POSSIBLE TO MAKE AND CONSUME IT SIMULTANEOUSLY WITH THE FOOD MATRIX WHERE IT IS APPLIED.A PRESENTE INVENÇÃO DIZ RESPEITO A UMA EMBALAGEM COMESTÍVEL ALIMENTAR ATIVA E BIODEGRADÁVEL COMPOSTA POR INGREDIENTES BIOATIVOS TAIS COMO FRAÇÕES ETANÓLICAS E HIDROETANÓLICAS DE ALGAS MARINHAS PARA APLICAÇÃO EM MATRIZES ALIMENTARES COM ELEVADO TEOR DE GORDURA SUSCETÍVEL DE OXIDAÇÃO, NOMEADAMENTE PEIXE GORDO SUJEITO A ULTRACONGELAÇÃO. ADICIONALMENTE, A PRESENTE INVENÇÃO ALIA A PROTEÇÃO FÍSICA E BIOQUÍMICA DO PRODUTO ALIMENTAR À FACILIDADE DE CONSUMO, UMA VEZ QUE É COMESTÍVEL, SENDO POSSÍVEL A SUA CONFEÇÃO E CONSUMO EM SIMULTÂNEO COM A MATRIZ ALIMENTAR ONDE ESTIVER APLICADO.
