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一种山楂核木瓜发酵豆浆及其制备方法
- 专利权人:
- 邵爱珍
- 发明人:
- 邵爱珍
- 申请号：
- CN201310110543.4
- 公开号：
- CN103229838A
- 申请日:
- 2013.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂核木瓜发酵豆浆，它是由下述重量份的原料组成：黄豆97-105、绿豆15-19、山楂核16-20、木瓜5-7、生地黄1-2、水芹3-5、向日葵花盘3-4、女贞子1-2、甘蓝1-3、山楂叶2-3、淫羊藿4-6、梨花2-4、黄原胶0.7-1、葡萄糖16-20、维生素C0.01-0.02。本发明生产的发酵豆浆口感丰富，保质期长，具有很高的保健价值，其中山楂核功能主治食积，疝气，女贞子主治行气止痛；调中导滞。主胞胁胀满足；脘腹胀痛；哎吐泄泻；痢疾后重。用于胸脘胀痛、泻痢后重、食积不消、不思饮食。本发明采用发酵工艺制作豆浆，同时在接种时豆浆中含有豆渣与中药渣，有利于豆渣与中药渣中有效成分析出，提高保健价值，本发明发酵豆浆可以润肺止咳，助消化，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
