一种山楂核红枣发酵豆浆及其制备方法
- 专利权人:
- 邵爱珍
- 发明人:
- 邵爱珍
- 申请号：
- CN201310110625.9
- 公开号：
- CN103229841A
- 申请日:
- 2013.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂核红枣发酵豆浆，它是由下述重量份的原料组成：黄豆85-90、红豆15-25、山楂核10-16、红枣7-10、柚子皮3-5、熟地1-2、当归1-2、大蓟根1-2、梨树叶2-3、芝麻1-3、茅栗叶2-3、莲子4-5、制首乌2-4、分子蒸馏单甘酯0.7-1、蔗糖15-18、维生素C0.01-0.02。本发明生产的发酵豆浆口感丰富，保质期长，具有很高的保健价值，其中山楂核功能主治食积，疝气，茅栗叶主治：清热解毒；消痈肿。本发明采用发酵工艺制作豆浆，同时在接种时豆浆中含有豆渣与中药渣，有利于豆渣与中药渣中有效成分析出，提高保健价值，本发明发酵豆浆可以补气养血，健脾益胃，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
