小麦胚芽粉富硒营养挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 蔡瑞琳;李思思;蔡晓薇;梁焜
- 发明人:
- 蔡瑞琳,李思思,蔡晓薇,梁焜
- 申请号：
- CN201310074329.8
- 公开号：
- CN103082197A
- 申请日:
- 2013.03.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王琪`白京萍
- 摘要：
- 本发明提供一种小麦胚芽粉富硒营养挂面及其制备方法，该挂面采用营养好、成分全的精制专用富硒挂面粉、脱脂小麦富硒胚芽粉、富硒荞麦面粉等原料制成；制备过程中，挂面烘干的步骤包括：冷风定条、保湿出汗、负压低温烘干、常压降温散热；包装采用密封好、抗氧化能力强的真空包装。经上述步骤制备出的挂面在营养、有机硒含量、外形、强度、口感和保质期等方面均比普通挂面好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
