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一种芝麻叶绿豆保健面制备方法及其芝麻叶绿豆保健面
- 专利权人:
- 河南理工大学
- 发明人:
- 毕文彦,管学茂,杨磊,徐周庆
- 申请号：
- CN200710300057.3
- 公开号：
- CN101194719B
- 申请日:
- 2007.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 徐皂兰
- 摘要：
- 本发明提供一种以完整芝麻叶、超细绿豆粉、超细黄豆粉为辅料的芝麻叶绿豆保健面的制备方法，包括下列步骤：(1)芝麻叶料包的处理制作；(2)超细绿豆粉的加工；(3)超细黄豆粉的加工；(4)绿豆挂面的制作；(5)辅料a的制作、辅料b的制作五个部分。用该方法制作的芝麻叶绿豆保健面包括绿豆挂面、芝麻叶料包、辅料a包及辅料b包。它不仅汤鲜，味美，而且充分的保留了芝麻叶的原有特性和各种成分的营养。同时，还具有良好的保健作用。具有滋肝、养肾、润肠，治疗贫血，清热解毒、止渴利尿、活血化瘀、降低胆固醇、促进神经系统发育的功效。并含有多种维生素、钙、磷、铁等无机盐，对维持体内水溶液电解质平衡，维持健康有着重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
