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一种油料的低温制油及油料蛋白制取方法
- 专利权人:
- 武汉工业学院;安陆市天星粮油机械设备有限公司
- 发明人:
- 刘大川,叶平,张麟,张安清,刘金波
- 申请号：
- CN200510056861.2
- 公开号：
- CN1840623B
- 申请日:
- 2005.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李桂玲`贾兴昌
- 摘要：
- 本发明涉及一种油料的低温制油及油料蛋白制取方法，其特征在于：油料原料经清理后，将水分干燥处理至2％～10％；冷却至环境温度后，进行脱皮或脱壳加工，脱皮率在90％以上，然后进行仁皮分离，获得含皮率0.5％～10％的油料籽仁；该油料籽仁不经轧坯或经轧坯后，使用低温榨油设备在入榨温度为20℃～70℃的条件下进行低温压榨，获得低温压榨毛油和低温压榨饼；所述毛油经沉淀、精滤后即得低温压榨天然油；对所述低温压榨饼使用粉碎设备直接进行超微粉碎加工，获得半脱脂蛋白粉。所述的低温压榨饼还可采用乙醇浸出，获得浸出液和湿粕。浸出液经蒸馏、精馏后，回收乙醇重复使用，湿粕则经挤压分离，低温脱溶回收乙醇后，再经超微粉碎，获得浓缩蛋白粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
