低温制取原生花生油及组织蛋白的方法
- 专利权人:
- 青岛长寿食品有限公司
- 发明人:
- 隋利华,曲广坤,郑加佐
- 申请号：
- CN200810211502.3
- 公开号：
- CN101347176B
- 申请日:
- 2008.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 魏忠晖
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温制取原生花生油及组织蛋白的方法。该方法包含以下步骤：将花生米在单螺杆榨油机中进行二次物理压榨，得到花生蛋白粉和毛油；花生蛋白粉在双螺杆挤压膨化机内进行挤压膨化，得到组织蛋白；毛油经真空干燥、恒温静置、恒温冷冻、恒压过滤和多层植物纤维两次精滤，得到原生花生油。本发明能同步提取原生花生油及组织蛋白，制得的原生花生油符合国家压榨一级标准，制得的花生蛋白结构-组织蛋白具有高植物蛋白、高纤维状、低脂肪、零胆固醇、气味清香等特点，可直接制作素食制品，也可进一步加工后做食品植物蛋白添加原料，能够实现规模化工业生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
