FIELD: medicine, pharmaceutics.SUBSTANCE: group of inventions relates to biotechnology. Claimed is strain of Lactobacillus delbrueckii subspecies lactis CNCM I-3741, reducing content of cholesterol in blood. Strain is applied for obtaining fermented dairy products.EFFECT: inventions provide efficient reduction of cholesterol content in blood.3 cl, 3 dwg, 2 exГруппа изобретений относится к биотехнологии. Предложен штамм Lactobacillus delbrueckii подвид lactis CNCM I-3741, снижающий содержание холестерина в крови. Штамм используют для получения ферментированных молочных продуктов. Изобретения обеспечивают эффективное снижение содержания холестерина в крови. 3 н.п. ф-лы, 3 ил., 2 пр.