发酵法生产脂肪酶的方法
- 专利权人:
- 上海化工研究院
- 发明人:
- 童海宝,赵相国,蔡扬,刘华文,徐静安
- 申请号：
- CN02151013.X
- 公开号：
- CN1454993A
- 申请日:
- 2002.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 高式群
- 摘要：
- 一种发酵法生产脂肪酶的方法，是以皱褶假丝酵母为菌种，经过斜面培养和发酵培养，发酵培养时，以油料饼粕作为培养基唯一氮源，发酵液离心后取得离心液即包含所需的脂肪酶。以油料饼粕作为培养基唯一氮源与硫酸铵、硝酸铵、尿素、酵母膏、蛋白胨、牛肉膏和玉米蛋白等氮源相比，发酵水平有了大幅度的提高，最高可达94U/mL，降低了皱褶假丝酵母发酵生产脂肪酶的成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
