Abstract food roasting apparatus In this document a food roasting apparatus is disclosed. the food roasting apparatus includes: a main body (100) having a heating chamber housing (110) provided with a heating conduit (111)； a rotary unit (200) which is provided in the heating chamber housing (110) for rotating the foodstuffs； a water tank (300) which is provided in the heating chamber housing and contains water therein； a downstream substance guide (400) which is coupled to the water tank so that the falling oil from the food flows smoothly into the water tank； a steam control unit which causes evaporated moisture moving upwardly through the descending substance guide to circulate in the heating chamber housing by convection； and a medicinal substance container (600) which is disposed adjacent to the steam control unit and contains a medicinal substance therein so that the aroma of the medicinal substance permeates the food.resumo aparelho para assar alimentos no presente documento é revelado um aparelho para assar alimentos. o aparelho para assar alimentos inclui: um corpo principal (100) que tem um alojamento de câmara de aquecimento (110) dotado de um conduto de aquecimento (111)； uma unidade rotatória (200) que está prevista no alojamento de câmara de aquecimento (110) para fazer rodar os alimentos； um depósito de água (300) que está previsto no alojamento de câmara de aquecimento e contém água em seu interior； uma guia de substância descendente (400) que está acoplada ao depósito de água de maneira que o óleo que cai, desde o alimento, flui suavemente ao interior do depósito de água； uma unidade de controle de vapor, que provoca que a umidade evaporada que se move para cima através da guia de substância descendente circule no alojamento de câmara de aquecimento por meio de convecção； e um recipiente de substâncias medicinais (600) que está disposto adjacente à unidade de controle de vapor, e contém uma substância medicinal em seu interior, de modo que o aroma d
