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一种紫薯芒果蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 南陵百绿汇农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨达宇,陈诚,王忻
- 申请号：
- CN201510842057.0
- 公开号：
- CN105248599A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯芒果蛋糕的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用蛋糕专用粉850g，鸡蛋500g，紫薯泥350g，芸豆泥120g，芒果浆300g，鲜牛奶450ml，麦芽糖600g，蛋糕油100g，食盐15g，黄油适量为配方，其加工工艺流程为紫薯泥、芸豆泥、芒果浆、牛奶、麦芽糖、盐、蛋糕油→鸡蛋→搅拌→搅打呈泡沫液→筛入面粉→搅拌均匀→面糊→入模→烘烤→脱模→冷却→包装。有益效果：本发明产品口感细腻，香甜可口，绵软香酥，具紫薯和芒果的清甜之风味；本产品富含营养物质，有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能，还具有预防骨质疏松、抗衰老、防止动脉硬化的功效，是一种不可多得的低热量、低脂食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
