The present invention relates to chocolate and similar products not containing refined sugar (sucrose), which instead of refined sugar contain molasses powder, obtained by partially or completely absorbing molasses in the sticky liquid phase of milk and / or milk powder, and / or whey and / or dry whey and / or cocoa powder, as well as methods for producing these products.Настоящее изобретение относится к шоколаду и аналогичным продуктам, не содержащим рафинированный сахар (сахарозу), которые в качестве подслащивающего компонента вместо рафинированного сахара содержат мелассовый порошок, полученный путем частичного или полного впитывания мелассой в липкой жидкой фазе молока и/или сухого молока, и/или сыворотки, и/или сухой сыворотки, и/или какао-порошка, а также способы получения этих продуктов.
