Culture media for mushroom cultivation comprising herbal slurgies and mushroom having the activity of anticancer and immunological enhancement produced thereby
PURPOSE: A mushroom cultivation medium containing waste medical herb sludge, and functional mushrooms using thereof are provided to offer the antitumor activity and immune-potentiating activity of the mushroom to users. CONSTITUTION: Functional mushrooms using a mushroom cultivation medium containing waste medical herb sludge is obtained by the following steps: mixing the 50-150 meshes dried waste medical herb sludge with medium materials； sterilizing the mixture to obtain the medium having the pH of 6.5-6.8 and the water content of 64-68%； injecting mushroom fungi into the obtained medium； and cultivating the mushroom fungi at 20-26 deg C for 5-10 days. The mushrooms are flammulina velutipes, lentinus edodes, or ganoderma lucidum. The waste medical herb sludge is sleeted from scutellaria baicalensis, eleutherococcus senticosus, eucommia ulmoides, ligusticum acutilobum, cnidium officinale, astragalus membranaceus, paeonia lactiflora, atractylodes japonica, poria cocos, rehmannia glutinosa, cinnamon, glycyrrhiza uralensis, or polygonatum sibiricum.본 발명은 배지 성분으로 입자크기 50 내지 150메쉬의 건조된 폐한방슬러지를 배지 건조중량기준으로 5 내지 15중량% 함유하고, 고압 살균기에서 멸균 후 pH가 6.5 내지 6.8이고, 함수율이 64 내지 68%이며, 재배되는 버섯의 면역증강활성 및 항종양활성을 강화시키는 것을 특징으로 하는 기능성 버섯 균상재배용 배지, 이를 이용하여 면역증강활성 및 항종양활성이 강화된 기능성 버섯을 재배하는 방법, 및 상기 재배 방법에 의하여 재배된 버섯으로 강화된 면역증강활성 및 항종양활성을 가지는 기능성 버섯 및 이의 배당체 추출물에 관한 것이다. 본 발명에 의하여 재배된 버섯 및 이의 배당체 추출물은 종래의 재배 방법에 의하여 재배된 버섯에 비하여 버섯 균사의 성장 속도 및 밀도가 우수하고 버섯질병 발생율, 기형버섯 발생율과 2등품버섯의 생산량이 현저하게 감소하여 평균 수확량이 증가하며, 또한 종래의 버섯에서 알려진 면역 효과 및 항종양 효과에 비하여도 현저하게 증대된 효과를 나타내어 면역 증진 및 항종양 억제를 목적으로 하는 의약품, 화장품 및 식품의 기능성 원료로서 유용하게 사용할 수 있을 것이다.
