一种千丝蛋黄卷的制作方法
- 专利权人:
- 李红
- 发明人:
- 李红
- 申请号：
- CN201210538449.4
- 公开号：
- CN103858953A
- 申请日:
- 2012.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种千丝蛋黄卷的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，将酵母粉用温水化开后倒入面粉中和成面团后，醒面1~2个小时；将香葱、火腿和鸡胸脯肉洗净切丁，鸡丁淖水后捞出，加入盐和蛋黄、香葱丁和火腿丁拌匀形成馅料；将醒好的面用面擀擀成长方形面皮，并在面皮表面刷上一层花生油后，撒上馅料并用手轻轻拍打，使馅料和面皮更好的融合在一起，将做好的面皮卷成卷后做成蛋黄卷的形状；将做好的蛋黄卷面团放入锅中大火蒸熟即可，本发明具有提高食欲的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
